Diploma uitvoerend musicus aan het Koninklijk Conservatorium te Den Haag (leerling van Heinz Friesen). Eerste prijs hobo en Engelse hoorn met grote onderscheiding aan het Koninklijk Conservatorium te Brussel (leerling van Paul Dombrecht). Volgde tevens lessen bij Maurice Bourgue. Trad op als solist in het programma ‘Jonge Mensen op het Concertpodium’.
Arie van der Beek was vaste remplaçant eerste hobo in het Brabants Orkest en speelde regelmatig in Nederlandse orkesten zoals het Rotterdams Philharmonisch Orkest. Speelde tevens in kamermuziekverband in ensembles zoals Oxalys en het Soffio blaaskwintet. Sinds 1989 verbonden als solo-hoboïst aan het Symfonisch Orkest van de Vlaamse Opera. Laureaat van de Alken-Maes cultuurprijs 1993. Is momenteel tevens verbonden aan het Lemmensinstituut als hoofdvakleraar hobo. Daarnaast is hij vaste coach van de houtblazers bij het orkest ‘t Muziek Frascati.